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USAKA MINAMI

カレー風味♡ほうれん草とチキンのスパイシーチョップドサラダ

簡単!切って混ぜるだけ

USAKA MINAMI

食べるの大好き😋料理大好き🍳お酒も大好き🥂
管理栄養士 / フードプランナー

食品メーカーのレシピ開発や、プロモーション企画立案の仕事をしています。
無理や我慢はせず、カラダやココロの体調を日々聞きながら、身近な食材で不足しがちな栄養を摂ることを心がけています👂🏻💞🥦

気まぐれサラダ日記をInstagramにpost中🥗
Instagram👉🏻majyu00001 🍅🥑🥒🥕🍋

カレー風味をきかせた、スパイシー風味のサラダです。りんごやアーモンドなど、様々な食感と風味のハーモニーがおいしいですよ。

#サラダ#チョップドサラダ#パワーサラダ#ほうれん草#ほうれん草サラダ#スパイシー#野菜不足解消#USAKA MINAMI

材料・分量

2人前

ほうれん草

120g

赤パプリカ

1/4個

りんご

1/8個

鶏ささみ

1本(50g)

酒(鶏ささみ用)

小さじ2

A 米酢

大さじ1

A オリーブオイル

大さじ1

A カレー粉

小さじ1

A ケチャップ

小さじ1/2

少々

こしょう

少々

カッテージチーズ

大さじ2

アーモンド

5粒

手順1

ほうれん草は沸騰した湯で下茹でし、冷水にさらし水気をしっかり絞ってから1cm幅に刻みます。
刻んだ後に再びキッチンペーパーに包み、水気をしっかり絞ります。

手順2

赤パプリカとりんごは1cm角に切ります。
鶏ささみは耐熱容器に入れて酒を振り、ラップをかけて600Wのレンジで1分半加熱し、粗熱が取れたら細かくほぐします。

手順3

Aを混ぜ合わせます。

手順4

ボウルに1と2を入れて、3を加えて全体をよく混ぜ合わせます。

手順5

4をお皿に盛り付けて、カッテージチーズと粗く砕いたアーモンドをトッピングします。

投稿ID:4724