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作成日:2018/04/27

簡単ヘルシーレシピ『揚げ出し豆腐〜3種きのこ添え〜』

峰しのぶ

野菜ソムリエ。日本野菜ソムリエ協会認定料理教室講師。旬の野菜をふんだんに使った料理教室を毎月開催しています。

#公式レシピは管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!

#健康レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓

#献立No160395
■TOTAL:640kcal
  ①豚ひき肉と生姜のポカポカのっけご飯
  ②鶏胸肉の梅ポン酢漬け
  ③簡単ヘルシーレシピ『揚げ出し豆腐〜3種きのこ添え〜』
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・水切りした木綿豆腐を少量の油で焼きます。きのこをたっぷり添えました。

#副菜 #簡単 #ダイエット #和食 #ヘルシー調理法 #峰しのぶ #簡単揚げ出し豆腐の三種きのこ添え

材料・分量

4人前

木綿豆腐

1丁

片栗粉

大さじ1

ほうれんそう

40g

しめじ

1/2株(70g)

えのき

1/2株(70g)

まいたけ

1/2株(70g)

サラダ油

大さじ1

砂糖

大さじ1

醤油

大さじ1

かつお節

10g

手順1

木綿豆腐を水切りし、8等分に切り分ける。片栗粉をまぶす。

キャプション画像

手順2

フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、表面をカリカリに焼く。

キャプション画像

手順3

2を一旦お皿に移し、フライパンに5㎝幅に切ったほうれんそう、小房に分けたきのこを入れてしんなりするまで炒める。

キャプション画像

手順4

砂糖、醤油を入れ味が馴染んだら2の上に乗せる。

キャプション画像

手順5

■献立No160395
■TOTAL:640kcal
  ①豚ひき肉と生姜のポカポカのっけご飯
  ②鶏胸肉の梅ポン酢漬け
  ③簡単揚げ出し豆腐の三種きのこ添え

キャプション画像

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POINT!

・かつお節は水分を含むと重くなるので、最後にのせましょう。

投稿ID:4644

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