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HaruyamaAkari

かぼちゃの種とスプラウトのサラダ☆捨てがちな種を使った簡単サラダ

ローストしたかぼちゃの種が香ばしい!

HaruyamaAkari


💊薬剤師 34歳
🎓東京理科大学薬学部卒業
Instagram:@akarispmt
📝栄養メモ記載
6つの栄養食品群を摂る一汁三菜記録🍚
✨個々の食品の栄養素だけに着目するのではなく、多角的な視点から、簡単でバランスの良い献立が立てられることを目標としてます🙇‍♀️
1️⃣蛋白質 肉🍖魚🐟大豆🍳卵
2️⃣海藻🧀🍼乳製品
3️⃣緑黄色野菜🍅
4️⃣淡色野菜🍆キノコ🍄🍒
5️⃣糖質 米🍙パン🍞芋🍠
6️⃣脂質

カボチャにもれなくついてくる種。ロースすれば皮ごとOK!ごま油でローストして、スプラウトと混ぜれ簡単サラダの出来上がり!

#かぼちゃの種#サラダ#簡単#スプラウト#HaruyamaAkari

材料・分量

かいわれ大根

1パック

豆苗

1/3パック

紫玉ねぎ

1/4こ

かぼちゃの種

20粒くらい

ごま油

小さじ1/2

ふたつまみ

☆ドレッシング ごま油

小さじ1

☆ドレッシング ナンプラー

小さじ1

☆ドレッシング 黒酢

小さじ1

手順1

オーブンを180度に予熱する。

手順2

カボチャの種に、ごま油と塩をまぶす。よく混ぜて天板に嵩らならないように広げる。

手順3

オーブン下段で10分焼く。(種の量が多いときはもっと長い時間行ってください。)

手順4

紫玉ねぎは繊維に沿った薄切りで、水に10分つけて辛味を抜く。よく水気を絞っておく。

手順5

カイワレ大根は2等分、豆苗は3センチくらいの幅にきっておく。

手順6

☆ドレッシングの3剤をよく混ぜる。

手順7

ドレッシング、カイワレ、豆苗、タマネギ、カボチャの種を入れて良く混ぜて完成!

投稿ID:4720