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作成日:2018/12/13

じゃがいもとニラのチヂミ

お酒のおつまみもぴったり♡

久保ゆりか

九州初 野菜ソムリエ上級プロの資格を取得。
フードコーディネーター
日本料理や製パンに関する知識と技術を持ち、書籍やWEB等へ掲載する料理のフードコーディネートやレシピ提供、料理教室講師、各種メディア出演の他、飲食店のメニュー監修を手掛けている。

#公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです!
・このレシピは 生地にじゃがいもを使う#ヘルシー調理法 となります。
・生地にじゃがいもを加える事で、もちもちした食感をアップさせ、粉が少なくなり、ヘルシーです。

#副菜 #お弁当 #簡単 #韓国料理 #おつまみ #粉もの #置き換え #野菜たっぷり #ヘルシー調理法 #久保ゆりか

材料・分量

2人前

じゃがいも

2個(300g)

にら

1/3束(30g)

【生地

A 片栗粉

大さじ2

A 小麦粉

大さじ1

A 卵

1個

A 塩

ひとつまみ

ごま油

大さじ2

ぽん酢

大さじ2

手順1

じゃがいもは千切り、にらは4cm長さに切る。
ボウルに卵を溶きほぐしてAを混ぜ、じゃがいもとにらを合わせる。

キャプション画像

手順2

フライパンにごま油を熱し、1を流し入れ、カリッとなるまで両面色づくまでこんがり焼く。

キャプション画像

手順3

器に盛り、ぽん酢につけていただく。

キャプション画像

投稿ID:4794

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