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USAKA MINAMI

『大葉とチキンの和風コールスロー』野菜をペロッと美味しく♡

たっぷりキャベツがペロリと食べられる

USAKA MINAMI

食べるの大好き😋料理大好き🍳お酒も大好き🥂
管理栄養士 / フードプランナー

食品メーカーのレシピ開発や、プロモーション企画立案の仕事をしています。
無理や我慢はせず、カラダやココロの体調を日々聞きながら、身近な食材で不足しがちな栄養を摂ることを心がけています👂🏻💞🥦

気まぐれサラダ日記をInstagramにpost中🥗
Instagram👉🏻majyu00001 🍅🥑🥒🥕🍋

大葉と醤油風味でホッとする味わいの、和風コールスローです。焼魚などが主食の和食の献立の一品にオススメです。

#キャベツ#サラダ#和風サラダ#さっぱり#もう一品#野菜不足解消#HaruyamaAkari

材料・分量

2人前

キャベツ

100g

紫キャベツ

50g

大葉

5枚

鶏ささみ

1本(50g)

小さじ2

A 米酢

大さじ1

A ささみの蒸し汁

全量

A サラダ油

大さじ1

A しょうゆ

小さじ1/2

少々

こしょう

少々

七味唐辛子

お好みで 少々

白いりごま

お好みで 少々

手順1

キャベツと紫キャベツは千切りにし、ボウルに入れて塩を振って全体を混ぜます。5分ほど置き、水気をしっかり絞ります。

手順2

大葉は茎を除き、千切りにします。
鶏ささみは耐熱容器に入れて酒を振り、ラップをかけて600Wのレンジで1分半加熱し、細かく割きます。

手順3

Bを混ぜ合わせます。

手順4

1のボウルに2を加えて3で和え、塩・こしょうで味を調えます。

手順5

お皿に盛り付けて、お好みで七味唐辛子と白いりごまを振ります。

投稿ID:4692