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鈴木絢子

簡単!たたき風ローストビーフ

[ダイエット]しっかり鉄分補給!

鈴木絢子

管理栄養士、ライター。
社員食堂、老人保健施設、病院での経験を経験。
食と健康に関するコラム執筆やレシピ開発を行なっている。特に「ビジネスパーソン向けの食育」に力を入れている。

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!
#ダイエットレシピ
この献立で「FiNCダイエットメソッド」が実践できる!
FiNCメソッドとは?→https://bit.finc.com/vzu3m5
このレシピが含まれる献立はコチラ↓

#献立160169 ■TOTAL:582kcal
  ①白米 60g 101kcal   
  ②簡単!たたき風ローストビーフ
  ③燃焼効果!しいたけのねぎ味噌焼き
  ④VC豊富!トマトと青梗菜のサラダ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・牛肉のもも肉には、鉄分が豊富に含まれており、貧血予防に期待できます。
・牛肉としては、比較的低脂肪で高タンパク質です。

#FiNCメソッド献立 #タンパク質 #鉄分 #カリウム #ビタミンB6 #ビタミンE #ダイエット #シェイプアップ #貧血 #乾燥 #しみ #そばかす #日焼け #ニキビケア #おもてなし #簡単 #20分以内 #作り置き #お肉 #和食 #鈴木絢子 #簡単!たたき風ローストビーフ #おすすめクリスマスレシピ

材料・分量

2人前

牛肉(ももブロック)

200g

小さじ1/3

胡椒

少々

サラダ油

大さじ1

赤たまねぎ

60g

小ねぎ

20g

【たたきのタレ

以下の材料】

A めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ1

A レモン汁

大さじ1

A ごま油

小さじ1

手順1

牛肉ブロック全体を、包丁の背で軽くたたく。

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手順2

1に塩、胡椒をし、ラップをして室温で15分ほど寝かせる。

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手順3

赤たまねぎを2mm幅の薄切りにする。

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手順4

小ねぎも、2mm幅の小口切りにする。

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手順5

フライパンにサラダ油を入れて、肉の表面全体を焼き色がつくまでしっかり焼く。

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手順6

表面全体が焼けたら、お皿に取り出して粗熱をとる。

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手順7

冷めたら、ラップを2~3重にしてお肉を包む。

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手順8

7を、氷水を入れたボウルの中で5分間冷やす。

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手順9

キッチンペーパーで8の余分な汁気を拭き取り、2〜3mmの厚さにスライスする。

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手順10

Aを混ぜ合わせる。

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手順11

平たいお皿に、3、9、4の順で盛り付け、上から10をかける。

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手順12

■ダイエットレシピ
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■献立160169 ■TOTAL:582kcal
  ①白米 60g 101kcal   
  ②簡単!たたき風ローストビーフ
  ③燃焼効果!しいたけのねぎ味噌焼き
  ④VC豊富!トマトと青梗菜のサラダ

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