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作成日:2018/06/18

濃厚なめらか♡バターナッツかぼちゃポタージュ

濃厚で繊維質の少ないバターナッツかぼちゃ♪

川上ひとみ

4人家族( ¨̮ ) ॰*✩
見た目も楽しめる健康的なごはん作りを心掛けています
Instagram𓇼hitomi_kawakami

ひょうたんのような独特な形をした
名前からして美味しそうなバターナッツかぼちゃ。
最近よくスーパーなどで見かけるようになりました。
名前の通りナッツのような風味があり、ねっとりとした濃厚なかぼちゃです。繊維質が少ないのでポタージュにすると滑らかで美味しいです。

#ヘルシー #レシピ #ポタージュ #かぼちゃ #バターナッツかぼちゃ #朝ごはん #ダイエット #川上ひとみ

材料・分量

バターナッツかぼちゃ(小)

1個

玉ねぎ

½—個

コンソメキューブ

1個

塩コショウ

適量

牛乳

400cc

手順1

底と上部を切り落とし、かぼちゃを立てて上から下まで垂直に切る
種とわたを取りピーラーで皮を剥き一口サイズに切る
鍋に油、刻んだ玉ねぎとかぼちゃを炒めひたひたの水を加え10分弱火で煮込む
フードプロセッサーなどで滑らかに
鍋に戻し牛乳とコンソメを加えて仕上げに塩胡椒
パセリや胡桃、生クリームを加える

キャプション画像

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POINT!

レンジで3分ほど温めてからカットする。

投稿ID:2957

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