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作成日:2018/09/19

黒酢でさっぱり◎レンジでかんたん中華風秋なす

美味しい秋茄子をレンジでかんたん調理!

ナヲ

TOKYO🗼JAPAN
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写真の真ん中にある料理です。
風味づけにごま油を少しだけ使いますが、蒸して(レンチンでOK◎)漬け汁に漬けるだけの簡単なヘルシーメニューです。食べ応えもあるのでおかずにぴったり!

#なす #簡単 #ナヲ

※kcal、塩分は1人分の目安表記です。所要時間は冷やす時間をのぞきます。

材料・分量

3人前

茄子

中3本

パクチー

ひとつかみ(みじん切り)

★出汁

1カップ

★醤油

大さじ3

★黒酢(または米酢)

大さじ2

★ごま油

小さじ1

鷹の爪

1本

手順1

茄子のヘタを切り落とし、縦半分に切る。
皮目に鹿の子に切り目を入れ、600Wで5分間レンジにかける(茄子が生っぽくなく、柔らかくなればOK)。

手順2

ジップロックなどの袋に★の調味料とレンジにかけた茄子、みじん切りにしたパクチー(お好きなだけ)、鷹の爪を入れ、軽く揉んだのち、冷蔵庫で十分に冷やしてからいただく。

投稿ID:3732

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