category_tag_icon
作成日:2017/10/19

黒酢でさっぱり◎レンジでかんたん中華風秋なす

美味しい秋茄子をレンジでかんたん調理!

ナヲ
try_like_icon_icon
2
try_todo_icon_icon
8
183VIEWS
  • #自炊
  • #野菜不足
timeneeded

所要時間

--

calorie

カロリー

--

kcal

salt

塩分

--

g

ナヲ

TOKYO🗼JAPAN
家ごはん | 息子0歳👦 | 薬膳勉強中です
Instagram▶︎▶︎▶︎nwoszk

写真の真ん中にある料理です。
風味づけにごま油を少しだけ使いますが、蒸して(レンチンでOK◎)漬け汁に漬けるだけの簡単なヘルシーメニューです。食べ応えもあるのでおかずにぴったり!

#なす #簡単 #ナヲ

  • #なす
  • #簡単
  • #ナヲ

材料・分量

2,3人分

  • 茄子

    中3本

  • パクチー

    ひとつかみ(みじん切り)

  • ★出汁

    1カップ

  • ★醤油

    大さじ3

  • ★黒酢(または米酢)

    大さじ2

  • ★ごま油

    小さじ1

  • 鷹の爪

    1本

手順1

茄子のヘタを切り落とし、縦半分に切る。
皮目に鹿の子に切り目を入れ、600Wで5分間レンジにかける(茄子が生っぽくなく、柔らかくなればOK)。

手順2

ジップロックなどの袋に★の調味料とレンジにかけた茄子、みじん切りにしたパクチー(お好きなだけ)、鷹の爪を入れ、軽く揉んだのち、冷蔵庫で十分に冷やしてからいただく。

投稿ID: 3732