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作成日:2018/04/16

卵がとろ〜り♡豚ひき肉と生姜のポカポカのっけご飯

峰しのぶ

野菜ソムリエ。日本野菜ソムリエ協会認定料理教室講師。旬の野菜をふんだんに使った料理教室を毎月開催しています。

#公式レシピは管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!

#健康レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓

#献立No160395
■TOTAL:640kcal
  ①卵がとろ〜り♡豚ひき肉と生姜のポカポカのっけご飯
  ②鶏胸肉の梅ポン酢漬け
  ③簡単揚げ出し豆腐の三種きのこ添え
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・しょうがに火を通すことで、体を温めてくれる効果が期待できます。

#主食 #お肉 #簡単 #ご飯もの #和食 #生姜で体を温める #峰しのぶ #豚ひき肉と生姜のポカポカのっけご飯

材料・分量

2人前

豚ひき肉

100g

しょうが

20g

パセリ(生)

10g

砂糖

小さじ1

醤油

小さじ1

大葉

6枚

卵黄

2個

ごはん

160g(お茶碗軽く各1杯程度)

手順1

しょうがは皮を剥いてみじん切りに、パセリもみじん切りにする。

キャプション画像

手順2

フライパンを中火にかけて温め、豚ひき肉、しょうが、パセリを炒める。

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手順3

8割方火が通ったら、砂糖と醤油を入れて煮詰める。

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手順4

お茶碗にごはんを盛り付け、3のひき肉をドーナツ形に盛り付ける。

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手順5

真ん中の穴に大葉を敷き、卵黄を乗せたらできあがり。

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手順6

■献立No160395
■TOTAL:640kcal
  ①豚ひき肉と生姜のポカポカのっけご飯
  ②鶏胸肉の梅ポン酢漬け
  ③簡単揚げ出し豆腐の三種きのこ添え

キャプション画像

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POINT!

・しょうがにしっかり火を通しましょう。

投稿ID:4642

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