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Misaki

『お野菜たっぷり♡豚肉とイカの野菜炒め』余り食材で簡単に作れる!

残ったお野菜でOK!

Misaki

フルタイム共働き主婦です。(現在育休中)主人と0歳の娘の3人暮らし👨‍👩‍👧毎日忙しい中でも健康的な暮らしを目指して奮闘中🌸食べること・料理が大好きでおうちごはん・作り置きおかずを中心に投稿します😋🍴
Instagram🌼michelle870910

キャベツやピーマン、玉ねぎ、もやしなどお野菜をたくさん入れた野菜炒めです。
豚肉とイカも入れて旨味UP!
冷蔵庫の残り野菜を何でも入れて作ることが出来る簡単メニューなのに栄養満点です。

#野菜炒め #野菜 #とりあえず野菜食 #スタミナ #おうちごはん #夜ごはん #Misaki

材料・分量

2人分

豚こま切れ

80g

いか

1杯

キャベツ

1/4個

玉ねぎ

1/2個

人参

1/2本

ピーマン

小3個

パプリカ

1/2個

しいたけ

3個

もやし

1/2袋

ごま油

大さじ1

塩胡椒

少々

大さじ2

オイスターソース

大さじ1

醤油

小さじ1

鶏がらスープの素

小さじ1

にんにくすりおろし

1かけ分

手順1

イカと野菜は食べやすい大きさにカットしておきます。

手順2

フライパンにごま油を熱し、豚コマ肉を入れます。
塩胡椒を振り、さっと炒めたら一度取り出しておきます。

手順3

2のフライパンに玉ねぎ→人参→キャベツ→ピーマン→パプリカの順に炒めていきます。
玉ねぎがしんなりしてきたらもやし、豚コマ肉、いかを入れ酒・オイスターソース・醤油・鶏がらスープの素・にんにくすりおろしを入れてざっと混ぜ合わせ、アルミホイルで蓋をして弱中火でしばらく蒸し焼きにします。

手順4

しっかり火が通ったらアルミホイルを取り、塩胡椒で味を整えて出来上がりです♫

投稿ID:4573