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作成日:2018/12/13

「豆乳仕立ての春キャベツうどん」桜エビを加えてさらに春感♡

【運動】生姜で代謝UP!出汁香る

田代由紀子

アスリートフードマイスター・調理指導師として料理教室を主宰。
日々の食事や運動が楽しくなるような手軽で簡単なお料理をご提案します。

🌑Instagram → vegefruyukiko

🌑読売新聞 ヨミドクター
今日の健康レシピ 毎週月曜日連載中

公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!

#運動レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓

#献立160174 ■TOTAL:503kcal
  ①「豆乳仕立ての春キャベツうどん」桜エビを加えてさらに春感♡
  ②ミニトマトのマリネ
  ③香り豊かな春菊のおかか炒め
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・やわらかく甘みの強い春キャベツを使ったレシピです。
・キャベツには胃もたれを防止するビタミンUを含んでいます。

#主食 #簡単 #和食 #うどん #運動 #田代由紀子 #豆乳仕立ての春キャベツうどん

材料・分量

2人前

キャベツ

1/4個

桜えび

10g

だし汁

300ml

豆乳

400ml

白味噌

大さじ2

生姜

小1片

うどん

2玉

適宜

手順1

キャベツは3cm角に切る。生姜はみじん切りにする。

キャプション画像

手順2

うどんを茹で、水気を切っておく。

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手順3

鍋にだし汁を入れ火にかけ、キャベツを加えさっと火を通す。

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手順4

3に味噌を溶き入れ、生姜・桜エビ・豆乳を加え一煮立ちさせる。塩味が足りなければ塩を加える。

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手順5

器に2のうどんを盛り、4のスープをかける。

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手順6

■運動レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
■献立160174 ■TOTAL:503kcal
  ①豆乳仕立ての春キャベツうどん
  ②ミニトマトのマリネ
  ③香り豊かな春菊のおかか炒め

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投稿ID:4707

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