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作成日:2018/05/11

『レンコンの甘酢漬け』週末のおつまみにもぴったり♡

鈴木絢子

管理栄養士、ライター。
社員食堂、老人保健施設、病院での経験を経験。
食と健康に関するコラム執筆やレシピ開発を行なっている。特に「ビジネスパーソン向けの食育」に力を入れている。

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!

#ダイエットレシピ
この献立で「FiNCダイエットメソッド」が実践できる!
FiNCメソッドとは?→https://bit.finc.com/vzu3m5

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

#献立No160412 ■TOTAL:619kcal  
  ①白米 60g 101kcal
  ②フライパンでふっくら!サバの塩焼き
  ③レンコンの甘酢漬け
  ④白菜とりんごのサラダ

※kcal、塩分は1人分の表記です。

・れんこんを使った歯ごたえのある副菜です。

#副菜 #お弁当 #作り置き #野菜 #簡単 #和食 #FiNCメソッド #鈴木絢子 #レンコンの甘酢漬け

材料・分量

1人前

れんこん

50g

A 酢

大さじ1強(16g)

A 砂糖

大さじ1強(10g)

A 塩

0.6g

A とうがらし(乾燥)

1/5本

手順1

れんこんは、皮をむいて5㎜程度の半月切りにする。 熱湯でれんこんを3分ほど茹でる。

キャプション画像

手順2

ジップロック等の袋に1、Aを入れて、全体を揉みこんで冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

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手順3

お皿に盛り付ける。

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手順4

■ダイエットレシピ
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■献立No160412 ■TOTAL:619kcal  
  ①白米 60g 101kcal
  ②フライパンでふっくら!サバの塩焼き
  ③レンコンの甘酢漬け
  ④白菜とりんごのサラダ

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POINT!

・にんじんやうどを加えても美味しく召し上がれます。

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