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作成日:2017/12/07

初心者でも簡単♡丸ごと!牛蒡と鯵のピリ辛煮

[ダイエット]ハードルの高い煮魚も簡単に

安部加代子

野菜ソムリエpro
料理教室『Kayo's Vagetable Laboratory 』主宰

野菜を中心とした料理、パンの教室、食育講演会など活動しています。また雑誌Martへの掲載、企業等レシピ開発多数。
活動実績はこちらです♪
http://company.vege-fru.com/detail.php?No=84

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!

#ダイエットレシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓

#献立No500127
■TOTAL:514kcal
  ①カルシウムを簡単プラス!小松菜と干海老の混ぜご飯
  ②初心者でも簡単♡丸ごと!牛蒡と鯵のピリ辛煮
  ③ビタミン豊富な柿とだいこんのなます
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・このレシピからはタンパク質、食物繊維、カリウム、マグネシウム、ビタミンD、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸といった栄養素が豊富に摂取できます。

#おもてなし #もう1品 #アレンジ #20分以内 #まるごと #フライパンひとつ #和食 #お魚 #しょうが #ダイエット #シェイプアップ #安部加代子

#初心者でも簡単♡丸ごと!牛蒡と鯵のピリ辛煮

材料・分量

2人前

アジ

2尾

ごぼう

1本

【 調味料 以下の材料

A 醤油

大さじ2

A みりん

大さじ2

A 砂糖

大さじ1

A 水

100ml

A 豆板醤

小さじ1/2

にんにく

1片

しょうが

1片

少々

手順1

アジは内臓をとって、きれいに洗い、ペーパーなどで水気をふきとり塩をふる。しばらくおいて、再度水気をふく。

キャプション画像

手順2

ごぼうは、斜め細切りにする。

キャプション画像

手順3

フライパンに、A、千切りにしたにんにく、しょうがをいれて、
煮たたせ、アジを入れる。

キャプション画像

手順4

ごぼうもいれて、蓋をし弱火で煮込み完成。

キャプション画像

手順5

■献立No500127
■TOTAL:514kcal
  ①カルシウムを簡単プラス!小松菜と干海老の混ぜご飯
  ②初心者でも簡単♡丸ごと!牛蒡と鯵のピリ辛煮
  ③ビタミン豊富な柿とだいこんのなます

キャプション画像

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POINT!

・ごぼう以外の根菜でもOKです。 ・アジの内臓は魚屋さんにお願いすれば処理してくれます。

投稿ID:4037

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