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藤原ゆか

管理栄養士さんも首を縦にふるコンビニ夜食のススメ

教えて、管理栄養士さん!

藤原ゆか

管理栄養士です🍴
ダイエット指導歴が長く、エグゼクティブやアスリートの指導歴が豊富です。
病院や老人施設での勤務経歴もありますので、生活習慣病の改善はお任せください!

身体の中から変えて、快活な日を送りましょう😊

日中は食欲がわかないのに、深夜に近づくにつれて不思議とお腹が空いてくる……というパターンに覚えはありませんか?どうしても食べたくなってしまう魅惑の深夜ごはん「夜食」。体に良くないイメージはあるけれど、本当に食べてはいけないのか?どうしても我慢できないときに食べてもいい夜食はないものか?そんな、夜食にまつわるアレコレを、管理栄養士の藤原ゆかさんに聞いてみました!

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夜食が体に良くないって本当?

━━━ なんとなく体によくなさそうなことはわかっているけれど、つい食べたくなってしまう夜食。そもそも夜食が体によくないといわれる理由は何なのでしょうか?

藤原さん:本来人間の体は、日中は活動期、夜は休息期という作りになっています。しかし、夜食による消化活動によって睡眠が妨げられてしまいます。そうなると、体の疲れがとれにくい状態に。なので、寝る前はなるべく胃袋を空けて消化を休ませた方がよいといわれており、寝る前に夜食を食べることは、体に疲れを蓄積させる要因のひとつになってしまいます。

━━━ つまり夜食を食べるということは、本来の人間の体内サイクルに逆らってしまうということですね。

特に夜食NGなのは……お弁当に人気のあのメニュー!?

━━━ そんな夜食の中でも特に消化によくない食べ物といえば、どんなメニューが思い浮かびますか?

藤原さん:特に夜食に向かないのは、唐揚げなどの揚げ物類です。栄養素の中でも、脂質やタンパク質が中心の食べ物は消化するまでに長い時間がかかります。肉類や揚げ物はご飯などと比べると特に消化に時間がかかり、胃もたれが起こりやすくなるとも言われています。

━━━ コンビニでもレジ横にあったり、冷凍食品としても常備しやすかったり、夜食にもってこいの存在ともいえる「唐揚げ」が最もNGとは……。逆に、夜食に最も適したメニューとはどんなものなのでしょうか?

藤原さん:とにかく消化させないことが大事なので、できれば、お茶などの飲み物でごまかしてほしいです(笑)。空腹は胃袋ではなく、脳が判断していることなので、“何かが胃に入った”という感覚が掴めるだけでも意外と満足させられるんですよ。

夜食にコンビニ食はOK?チョイスするなら冷蔵棚にあるあのメニュー!

ここまでの話で、夜食が人間の体に与える影響についての理解はできたと思います。ただ、それでも、どうしても、飲み物よりも満足感を得たい場合、私たちに残された夜食の選択肢はないものか……。ちょっと小腹が減った時や頑張った残業の後、コンビニで夜食を買って食べることは許されないのでしょうか?

藤原さん:コンビニ食を食べること自体は問題ありません。ただ、どんなメニューを選ぶかが大事ですね。なるべく加工・調理が少ないものがいいと思います。

━━━ なるべく加工・調理されていないコンビニ食といえば、サラダやフルーツ、冷奴など。たしかにヘルシーなイメージのあるメニューが多いですが、もう少しがっつりしたものを食べたいと思うのが夜食のロマンです。もっとボリュームのあるコンビニ夜食で食べてもいい一品を教えてもらえませんか……!

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藤原さん:冷蔵棚に置いてあるチルドタイプのスープはおすすめです。お湯を入れるタイプのカップスープではなく、野菜がたっぷり入っているものも多いですし、サラダなど生のものより、食材を加熱すると、栄養成分が消化吸収されやすくなり、食品が柔らかく食べやすくなるのでおすすめですよ。

どうしても夜食が食べたくなってしまった時の選択肢として覚えておきたい、「チルドタイプのスープ」。次の日をなるべくヘルシーに迎えるためのコンビニ夜食アイテムとして、参考にしてみてくださいね。

#夜食

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