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田代由紀子

便利な常備野菜♡『シャキシャキ歯ごたえの根菜マリネ』

田代由紀子

アスリートフードマイスター・調理指導師として料理教室を主宰。
日々の食事や運動が楽しくなるような手軽で簡単なお料理をご提案します。

🌑Instagram → vegefruyukiko

🌑読売新聞 ヨミドクター
今日の健康レシピ 毎週月曜日連載中

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!

#運動レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓

#献立160153 ■TOTAL:355kcal
  ①マッシュルームチーズトースト
  ②エビとスナップエンドウのアーリオオーリオ
  ③根菜マリネ

※kcal、塩分は1人分の表記です。

・根菜をさっぱりと食べられるレシピです。作ってすぐでも、2~3日漬けてからでも美味しく召し上がれます。
・歯ごたえのある野菜は食べ過ぎ防止に役立ちます。

#副菜 #お弁当 #作り置き #野菜 #簡単 #洋食 #おつまみ #田代由紀子 #根菜マリネ

材料・分量

10人前

ごぼう

1本

だいこん

150g

にんじん

150g

A りんご酢

100ml

A 水

100ml

A 砂糖

小さじ1

A 塩

小さじ1/2

A ローリエ

1枚

A 唐辛子

1本

手順1

だいこん、にんじんは5㎝の長さ、1㎝角に切る。ごぼうは5㎝長さに切り、半分の太さに切る。

キャプション画像

手順2

鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら1を入れ、再度沸騰したら火を止めます。

キャプション画像

手順3

■運動レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
■献立160153 ■TOTAL:355kcal
  ①マッシュルームチーズトースト
  ②エビとスナップエンドウのアーリオオーリオ
  ③根菜マリネ

キャプション画像

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