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作成日:2017/08/12

プチサプライズ☆うずら卵入りのトマト煮込みハンバーグ

[健康]ビタミン摂取で肌ケア!

峰しのぶ

野菜ソムリエ。日本野菜ソムリエ協会認定料理教室講師。旬の野菜をふんだんに使った料理教室を毎月開催しています。

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!

#健康レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓

#献立No160288
■TOTAL:693kcal
  ①ビタミンたっぷりカラフル野菜炒め
  ②低カロリー!きのこたっぷりマリネ
  ③美肌うずらの玉子ハンバーグ 
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・鶏ミンチのハンバーグの中に、うずらの卵を包みます。
・小さくとも味が濃いうずらの卵でコクのあるハンバーグが仕上がります。
・ビタミンB2には過酸化脂肪を分解する働きがあり、肌を健康に保ちます。

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材料・分量

4人前

トマト水煮缶

1缶

鶏むねひき肉

480g

パン粉

40g

1個

2g

バター

10g

パセリ

少々

うずらの卵(茹で)

12個

リーフサラダ

少量

手順1

鶏むねひき肉をボウルに入れ、塩とパン粉、卵を入れてよく混ぜる。

キャプション画像

手順2

1を12等分にし、うずらの卵を真ん中に入れて包む。

キャプション画像

手順3

フライパンにバターを入れて中火にかけ、2を入れ両面を少し焦げ目がつく程度に焼く。

キャプション画像

手順4

トマト水煮缶を3に加え、蓋をして約15分煮込む。

キャプション画像

手順5

器にリーフサラダを盛り、4を取り分け後パセリを振ったら出来上がり。

キャプション画像

手順6

■献立No160288
■TOTAL:693kcal
  ①ビタミンたっぷりカラフル野菜炒め
  ②低カロリー!きのこたっぷりマリネ
  ③美肌うずらの玉子ハンバーグ

キャプション画像

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POINT!

・煮込みすぎに注意しましょう。

投稿ID:2354

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