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作成日:2017/07/27

美肌うずらの玉子ハンバーグ

[健康]ビタミン摂取で肌ケア!

峰しのぶ
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  • #自炊
  • #健康増進
  • #日焼け
timeneeded

所要時間

30

calorie

カロリー

406

kcal

salt

塩分

1.1

g

峰しのぶ

野菜ソムリエ。日本野菜ソムリエ協会認定料理教室講師。旬の野菜をふんだんに使った料理教室を毎月開催しています。

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!
#健康レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
#献立No160288
■TOTAL:693kcal
  ①ビタミンたっぷりカラフル野菜炒め
  ②低カロリー!きのこたっぷりマリネ
  ③美肌うずらの玉子ハンバーグ 
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・鶏ミンチのハンバーグの中に、うずらの卵を包みます。
・小さくとも味が濃いうずらの卵でコクのあるハンバーグが仕上がります。
・ビタミンB2には過酸化脂肪を分解する働きがあり、肌を健康に保ちます。

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材料・分量

4人前

  • トマト水煮缶

    1缶

  • 鶏むねひき肉

    480g

  • パン粉

    40g

  • 1個

  • 2g

  • バター

    10g

  • パセリ

    少々

  • うずらの卵(茹で)

    12個

  • リーフサラダ

    少量

手順1

鶏むねひき肉をボウルに入れ、塩とパン粉、卵を入れてよく混ぜる。

手順2

1を12等分にし、うずらの卵を真ん中に入れて包む。

手順3

フライパンにバターを入れて中火にかけ、2を入れ両面を少し焦げ目がつく程度に焼く。

手順4

トマト水煮缶を3に加え、蓋をして約15分煮込む。

手順5

器にリーフサラダを盛り、4を取り分け後パセリを振ったら出来上がり。

手順6

■献立No160288
■TOTAL:693kcal
  ①ビタミンたっぷりカラフル野菜炒め
  ②低カロリー!きのこたっぷりマリネ
  ③美肌うずらの玉子ハンバーグ

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