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猪狩朋美

高タンパクビーフステーキ

[運動]がっつりお肉で大満足

猪狩朋美

大学卒業後は介護福祉施設で栄養ケアマネジメントや厨房での調理に従事していました。
現在は、在宅にて簡単な栄養指導を行っています。

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!
#運動レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
#献立No160222
■TOTAL:692kcal
  ①白米ごはん 150g 252kcal
  ②高タンパクビーフステーキ
  ③筋肉補助 ハッセルバックポテト
  ④お口直しにさっぱりスイカサラダ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・ステーキは脂身の少ない赤身肉を選ぶことで、カロリーを抑えることが出来ます。

#タンパク質 #低カロリー #鉄分 #カリウム #ビタミンB2 #ビタミンB6 #ビタミンE #筋力アップ #冷え性 #貧血 #乾燥 #しみ #ニキビケア #20分以内 #お肉 #洋食 #猪狩朋美

材料・分量

2人前

牛肉(ステーキ用)

2枚(100g×2)

たまねぎ

1/2個

アスパラガス

50g

コーン

60g

和風ドレッシング

大さじ4

少々

胡椒

少々

オリーブ油

大さじ1

手順1

常温の牛肉に、両面に塩・胡椒をして、オリーブ油を塗る。

キャプション画像

手順2

たまねぎはみじん切りにする。

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手順3

アスパラガスは4cm幅に切り、コーンは水気を切る。

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手順4

フライパンにオリーブ油を熱し、アスパラガスをさっと炒め、皿に移しておく。

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手順5

同じフライパンで1の牛肉を焼く。中火で表面をしっかり焼いた後、蓋をして弱火で火を通す。好みの焼き具合で皿に肉だけ取り出す。

キャプション画像

手順6

肉を焼いた後のフライパンでたまねぎを強火で炒め、和風ドレッシングを加えてひと煮立させる。

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手順7

肉に6のソースをかけて、コーンとアスパラガスを盛ったら出来上がり。

キャプション画像

手順8

■献立No160222
■TOTAL:692kcal
  ①白米ごはん 150g 252kcal
  ②高タンパクビーフステーキ
  ③筋肉補助 ハッセルバックポテト
  ④お口直しにさっぱりスイカサラダ

キャプション画像

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