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佐々木美奈

お弁当におすすめ☆豚肉とじゃがいもとブロッコリーのオイスター炒め

お弁当にどうぞ♪

佐々木美奈

夫と息子(0歳)とイギリスで生活しています。
海外暮らしでもバランスの良い健康的でヘルシーな
和食を作るように心がけています。子育てしながら
できる時短レシピや作り置きおかずを投稿します。
Instagram:mina.s1222

じゃがいもの炭水化物、豚肉のタンパク質・脂質と三大栄養素を含んだおかずです。さらにブロッコリーを加えることで、ビタミンCもプラスされます!
お弁当にもぴったりな一品です^^

#お弁当 #豚肉 #じゃがいも #ブロッコリー #佐々木美奈

材料・分量

2人前

豚肉

100g

じゃがいも

大1個

ブロッコリー

150g

★オイスターソース

大さじ1

★醤油

大さじ1

★酒

大さじ1

にんにく

1片

ごま油

大さじ1

手順1

豚肉は大きいものは一口大に切って塩コショウを振っておく。じゃがいもは皮をむき棒状に切る。ブロッコリーは房と茎に分け茎は食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。

手順2

じゃがいもを耐熱皿に入れふわっとラップをし、電子レンジ600wで3分加熱、ブロッコリーは同様にして2分加熱する。

手順3

フライパンを熱し、ごま油で炒めにんにくを炒め、香りが立ってきたら豚肉を炒める。続いてじゃがいもとブロッコリーも入れる。

手順4

全体に火が通ったら★の調味料を合わせて入れ全体に絡めたら完成!

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