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作成日:2018/11/16

お弁当のおかずにも♡鱈のマスタード西京焼き

[健康]お魚をアレンジ和食に

横川仁美

管理栄養士を取得後、特定保健指導や重症化予防にて、のべ2000人の方の栄養カウンセリングに携わる。現在は、コラム執筆・監修、レシピ作成、オンラインでの食カウンセリングを中心に活動。目の前の人の「今」、そして「これから」を大切にした食の提案を目指している。

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!

#健康レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
■献立No800027
■TOTAL:548kcal
  ①雑穀ご飯 160g 305kcal
  ②お弁当のおかずにも♡鱈のマスタード西京焼き
  ③免疫強化!便利♡ごま油香る青梗菜のお浸し
  ④朝にも嬉しい♡たっぷり千切り野菜の味噌汁
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・このレシピからはタンパク質、ビタミンB12といった栄養素が豊富に摂取できます。
・また、マグネシウム、ビタミンD、銅といった栄養素も含まれています。

#おもてなし #アレンジ #低カロリー #汁物 #洋食 #和食 #お魚 #横川仁美

材料・分量

2人前

たら

2切れ

少々

A 味噌

大さじ2

A 砂糖

大さじ1

A みりん

大さじ1と1/2

A 酒

大さじ1

A 粒マスタード

小さじ2

ミニトマト

2個

手順1

たらに塩をふる。

キャプション画像

手順2

Aの調味料を全て混ぜ合わせておく。

キャプション画像

手順3

たらの水分をキッチンペーパーでよく拭き取り、
Aと一緒にジッパー袋に入れ、半日ほど漬け込む。

キャプション画像

手順4

グリルで10分ほど焼く。

キャプション画像

手順5

ミニトマトは2等分にカットし、4とともにお皿に盛りつける。

キャプション画像

手順6

■献立No800027
■TOTAL:548kcal
  ①雑穀ご飯 160g 305kcal
  ②良質タンパク♡鱈のマスタード西京焼き
  ③免疫強化!便利♡ごま油香る青梗菜のお浸し
  ④朝にも嬉しい♡たっぷり千切り野菜の味噌汁

キャプション画像

投稿ID:3208

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