【うきうきご飯】
日常が楽しくなるような「うきうきご飯」をテーマにレシピ紹介をしていきます！

・豆乳を加熱し紅茶、ゼラチンを使ったソイティープリンにキャラメルソースをトッピングをした簡単プリン。

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ゼラチンは冷水に振り入れふやかしておく。（１０分〜）
鍋に無調整豆乳を入れ沸騰直前まで温め、紅茶を入れ蓋をし蒸らす。（3分〜）
砂糖を加えて、とかす。

ゼラチンを入れしっかりと混ぜとかし、バニラエッセンスを加える。粗熱が取れたら器に入れ、冷蔵庫で１時間〜冷やし固める。

固まったらキャラメルソース、ミントをトッピングして出来上がり。