柏原歩
【うきうきご飯】
日常が楽しくなるような「うきうきご飯」をテーマにレシピ紹介をしていきます!
・豆乳を加熱し紅茶、ゼラチンを使ったソイティープリンにキャラメルソースをトッピングをした簡単プリン。
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材料・分量
2人前
無調整豆乳
160ml
紅茶(ティーパック)
1個
砂糖
大さじ1
バニラエッセンス
少々
粉ゼラチン
3g
冷水
15ml
キャラメルソース
小さじ2
ミント(飾り用)
2個
ゼラチンは冷水に振り入れふやかしておく。(10分〜)
鍋に無調整豆乳を入れ沸騰直前まで温め、紅茶を入れ蓋をし蒸らす。(3分〜)
砂糖を加えて、とかす。
ゼラチンを入れしっかりと混ぜとかし、バニラエッセンスを加える。粗熱が取れたら器に入れ、冷蔵庫で1時間〜冷やし固める。
固まったらキャラメルソース、ミントをトッピングして出来上がり。
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