アボカド、おいしいですよね。
わさび醤油を付けて食べれば、マグロのトロみたい。ご飯と一緒に食べるの、大好きです。
クリーミだしオイリーな感じも。実はこれ、野菜ではなく果物なんですね。
今では当たり前のようにどこにでも売っていますが、なんとも不思議な食べ物です。

今日はそんなアボカドをさっぱりとしたワインのおつまみにします。
そのキーになる食材が「ゆかり」。
以前「ゆかりマヨネーズ」をご紹介しましたが、ゆかりってワインとの相性、びっくりするくらいいいんです。

#ゆかり#アボカド#おつまみ#大橋みちこ

アボカドは皮をむき、１～２cm角に切り、レモン汁をまぶす。（レモン汁をまぶすと、アボカドが茶色くなりません♪）

全ての材料を混ぜる。