田中杏菜
[美容]豆腐でボリュームUP!お腹も満足
#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!
#美容レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
#献立No800037
■TOTAL:698kcal
①白米ごはん 100g 168kcal
②『和風あんかけ♡ひじき豆腐バーグ』お弁当のおかずにも!
③もりもり食べる!低カロ★ブロッコリーサラダ
④お腹にたまる☆野菜たっぷり春雨サラダ
※kcal、塩分は1人分の表記です。
・このレシピからはタンパク質、マグネシウム、亜鉛、ビタミンB1、ナイアシンといった栄養素が豊富に摂取できます。
・また、鉄分、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、銅といった栄養素も含まれています。
#おもてなし #アレンジ #お弁当 #量増し #卵不使用 #豆腐 #お肉 #イソフラボン #ダイエット #シェイプアップ #アンナ
材料・分量
4人前
合い挽き肉
250g
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
A 木綿豆腐
300g
A ナツメグ
大さじ1
A 芽ひじき
4g
ごま油
大さじ2
水
300ml
顆粒和風だし
小さじ1/2
醤油
小さじ1
砂糖
少々
水溶き片栗粉
小さじ1
木綿豆腐はキッチンペーパーにくるんで重しをし、よく水切りする。
合い挽き肉に塩、胡椒を加えて粘りがでるまでよく練る。
合い挽き肉にAを入れてさらによく混ぜる。
フライパンにごま油を熱する。3を丸めて小判型にし、中央を少しくぼませて焼く。焼き目がついたら裏返して反対の面も焼く。焼けたらお皿に取り出す。
4のフライパンに水、顆粒和風だし、醤油、砂糖を加えて混ぜる。最後に火を止めて水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
お皿に4を盛り、5をかけ完成。
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