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星野静香

タンパク質がとれる!豆乳味噌汁

[健康]お味噌汁にちょっとひと手間

星野静香

病院管理栄養士、特定保健指導にて延べ1000件以上の栄養指導を行う。
現在は旬の食材を使ったダイエットや疾病予防、アンチエイジングに特化したレシピや献立を考案。
またレシピ動画の出演をはじめ、コラム執筆なども行う。
その傍ら『FiNCREW』としてオンライン食事指導や執筆などを行う。

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!
#健康レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
#献立No160048  ■TOTAL:676kcal  
  ①麦入りごはん (白米120g+麦20g) 236kcal
  ②納豆とキムチの巾着包み
  ③ごまたっぷり!いんげんの胡麻和え
  ④タンパク質がとれる!豆乳味噌汁
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・豆乳を入れることで簡単にタンパク質がプラスできます。
・豆乳を入れることで味噌が少なくても濃厚になり、塩分も控えめに美味しく食べることができます。

#塩分控えめ #むくみ #アレンジ #20分以内 #汁物 #星野静香

材料・分量

2人前

まいたけ

1/2パック(50g)

たまねぎ

1/4個(50g)

無調整豆乳

200ml

だし

100ml

味噌

小さじ2

小ねぎ

少々

手順1

まいたけは手でほぐす。たまねぎは薄切りに、小ねぎは小口切りにする。

キャプション画像

手順2

鍋にだし汁を入れて、1のまいたけ、たまねぎを入れる。たまねぎがしんなりしてきたら、無調整豆乳を入れ、沸騰直前で火を止めて味噌を溶き入れる。

キャプション画像

手順3

器に盛り付けて、小口切りにした小ねぎをトッピングする。

キャプション画像

手順4

■健康レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
■献立No160048  ■TOTAL:676kcal  
  ①麦入りごはん (白米120g+麦20g) 236kcal
  ②納豆とキムチの巾着包み
  ③ごまたっぷり!いんげんの胡麻和え
  ④タンパク質がとれる!豆乳味噌汁

キャプション画像

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