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作成日:2018/12/13

お豆腐入りチキンナゲット

低カロリーのお豆腐カサ増し!

田代由紀子

アスリートフードマイスター・調理指導師として料理教室を主宰。
日々の食事や運動が楽しくなるような手軽で簡単なお料理をご提案します。

🌑Instagram → vegefruyukiko

🌑読売新聞 ヨミドクター
今日の健康レシピ 毎週月曜日連載中

#公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです!
・このレシピは 豆腐で #量増し しています。
・子どもから大人まで人気のチキンナゲットにお豆腐を入れてヘルシーに仕上げました。

#主菜 #お肉 #ダイエット #洋食 #おつまみ #量増し #田代由紀子 #お豆腐入りチキンナゲット

材料・分量

2人前

鶏ひき肉

150g

鶏むね肉

50g

木綿豆腐

50g

A 塩

小さじ1/2

A 白胡椒

少々

米粉

20g

米油

適量

【ハニ―マスタードソース

ディジョンマスタード

大さじ2

はちみつ

小さじ1

手順1

鶏むね肉を包丁で細かくたたく。

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手順2

ボウルに豆腐を入れて滑らかになるまでつぶす。

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手順3

2に鶏ひき肉、1、Aを入れて粘りがでるまでよく混ぜる。

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手順4

3に米粉を加えてさっくり混ぜる。

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手順5

多めの米油をしいたフライパンに④をスプーンですくい落し、丸く形を整え両面を焼く。(各4分ずつ程度)

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手順6

ディジョンマスタードとはちみつを混ぜ、5に添える。

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