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作成日:2017/07/30

お肉と野菜をプラス!栄養満点そうめんつけ汁

つけ汁にもお野菜とお肉をプラス!

TakahashiShoko
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  • #自炊
  • #食欲増進
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塩分

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TakahashiShoko

本業は現在は金融ファンドで秘書として勤務。
パラレルキャリアとして、「おうちで簡単にできる」をコンセプトに、ホームクッキングプランナーとして、活動中。
食材やテーマなどにフォーカスしたレシピ作成や、実際に調理・提供、また過去本業にて培った企画・編集スキルをもとに料理を軸とした企画提案を行なっています。

簡単で、この時期重宝するそうめんですが、どうしても栄養が偏りがち。そんなそうめんでもお野菜とお肉を摂れるつけ汁を作ってみました。
いつものそうめんがワンランクアップすること間違いなし!

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  • #タンパク質

材料・分量

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  • 玉ねぎ

    半分

  • ナス

    1本

  • 豚ばら肉

    20g

  • めんつゆ

    お好みの量

  • そうめん

    お好みの量

  • 塩胡椒

    少々

  • ごま油

    少々

手順1

玉ねぎ、ナス、豚ばら肉はそれぞれ小さめに切る

手順2

ごま油をひいたフライパンで、小さか切った1を、塩胡椒をしながら炒める

手順3

2に火が軽く通ってきたら、めんつゆを加える。
※めんつゆの希釈や量は製品により調整してください

手順4

つけ汁を温めている間にそうめんを茹で、茹で上がったら冷水でよく洗いぬめりをとる

手順5

つけ汁が温まり、そうめんが茹で上がったら、それぞれお皿に盛り付けて完成

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