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中島麻良

牛肉のクルクル巻き

[ダイエット]パーティーにもおすすめ!

中島麻良

食べること、作ることが大好きです(^ ^)
家庭菜園、無農薬栽培に奮闘中。
身体の内側から健康でかつ綺麗になれるサポートしています。
日々、発酵食生活中です。

【資格】管理栄養士/アンチエイジングプランナー他
【経験】料理教室やセミナー講師、施設の献立作成及び栄養管理。オンラインでのダイエットサポートや個別栄養指導など、指導実績多数。
その他食に関する記事執筆、コラム作成を主におこなっています。

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!
#ダイエットレシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
#献立No160026  ■TOTAL:490kcal  
  ①梅となめたけの雑穀まぜごはん
  ②牛肉のクルクル巻き
  ③きゃべつ丸ごと温野菜サラダ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・普段のお料理に一手間プラスしてみましょう。
・牛肉は脂身の少ないもも肉を使い余分な脂質をカット!ベーコンの脂があるので男性にも食べ応えがありますよ。
・野菜も、季節に合わせてきのこ類などを焼いてもokです。今回や、抗酸化作用のあるピーマンとなすを使用しました。

#FiNCメソッド #オイルカット #ダイエット #おもてなし #アレンジ #お肉 #中島麻良

材料・分量

2人前

牛もも薄切り肉

150g

︎粒マスタード

大さじ1

A 塩

ひとつまみ

A 胡椒

少々

ベーコン

2枚(30g)

ピーマン

1個(30g)

なす

1本(40g)

B 塩

少々

B 胡椒

少々

サラダ油

大さじ1

手順1

牛もも薄切り肉を広げて粒マスタードを塗り、端からクルクル巻く。

キャプション画像

手順2

崩れないように注意しながら、1を2.5〜3cm幅に切る。

キャプション画像

手順3

切り口を手のひらで押さえて約2㎝厚さにし、Aをふる。

キャプション画像

手順4

幅を1/3に切ったベーコンで3をクルリと巻き、竹串に2個ずつ刺す。

キャプション画像

手順5

一口大に切ったピーマン、なすを竹串に刺し、Bをふる。

キャプション画像

手順6

フライパンでサラダ油を熱し、4、5を並べ、香ばしく焼く。

キャプション画像

手順7

■ダイエットレシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
■献立No160026  ■TOTAL:490kcal  
  ①梅となめたけの雑穀まぜごはん
  ②牛肉のクルクル巻き
  ③きゃべつ丸ごと温野菜サラダ

キャプション画像

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