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鈴木絢子

簡単!焼きナスのサラダ

[ダイエット]トマトの胡麻だれがクセになる!

鈴木絢子

管理栄養士、ライター。
社員食堂、老人保健施設、病院での経験を経験。
食と健康に関するコラム執筆やレシピ開発を行なっている。特に「ビジネスパーソン向けの食育」に力を入れている。

このレシピのポイント

・なすの皮に含まれるアントシアニンには、抗酸化作用があります。
・なすやトマトに含まれるカリウムが、体内の塩分排出に役立ち、むくみ解消などに繋がります。

この献立で「FiNCダイエットメソッド」が実践できる!

FiNCメソッドとは?→https://bit.finc.com/vzu3m5

#献立No160019
▼TOTAL:625kcal

①メンマの食感が楽しい!中華風ご飯

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メンマの食感が楽しい!中華風ご飯

  • #ダイエット

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②ホタテとブロッコリーの中華炒め

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ホタテとブロッコリーの中華炒め

  • #肌トラブル

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③簡単!焼きナスのサラダ

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簡単!焼きナスのサラダ

  • #ダイエット

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※kcal、塩分は1人分の表記です。

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!

#ダイエットレシピ #野菜たっぷり #FiNCメソッド献立 #ダイエット #もう1品 #鈴木絢子 #簡単!焼きナスのサラダ #おすすめなすレシピ

材料・分量

2人前

なす

1本(200g)

サラダ油

大さじ1

【中華ごまダレ

以下材料】

トマト

小1個(100g)

ポン酢

大さじ3

はちみつ

小さじ1

A オリーブオイル

大さじ1

A 味噌

小さじ1

A 白すりごま

大さじ1

手順1

なすは半分に切り、なすの表面に格子状の切り目を入れる。切ったなすは、5分程度水につけておく。

キャプション画像

手順2

フライパンにサラダ油を熱し、水気を軽く絞ったなすを入れ 皮面から焼く。

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手順3

皮面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼きます。火は中火~弱火にする。

キャプション画像

手順4

トマトは、小さくダイスカットにする。

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手順5

耐熱容器に、ポン酢を入れ、ラップをして500Wで40秒温める。

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手順6

温まったポン酢に、はちみつを入れてよく混ぜる。

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手順7

はちみつがよく混ざったら、Aをすべて入れてさらに良く混ぜる。

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手順8

4のトマトと7を和え、【中華ごまダレ】を作る。

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手順9

3のなすを皿に盛り付け、【中華ごまダレ】をかける。

キャプション画像

手順10

■ダイエットレシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
■献立No160019  ■TOTAL:625kcal  
  ①メンマの食感が楽しい!中華風ご飯
  ②ホタテとブロッコリーの中華炒め
  ③簡単!焼きナスのサラダ

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