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鈴木絢子

簡単!焼きナスのサラダ

[ダイエット]トマトの胡麻だれがクセになる!

鈴木絢子

管理栄養士、ライター。
社員食堂、老人保健施設、病院での経験を経験。
食と健康に関するコラム執筆やレシピ開発を行なっている。特に「ビジネスパーソン向けの食育」に力を入れている。

このレシピのポイント

・なすの皮に含まれるアントシアニンには、抗酸化作用があります。
・なすやトマトに含まれるカリウムが、体内の塩分排出に役立ち、むくみ解消などに繋がります。

この献立で「FiNCダイエットメソッド」が実践できる!

FiNCメソッドとは?→https://bit.finc.com/vzu3m5

#献立No160019
▼TOTAL:625kcal

①メンマの食感が楽しい!中華風ご飯

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メンマの食感が楽しい!中華風ご飯

    鈴木絢子

    262VIEWS

    ②ホタテとブロッコリーの中華炒め

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    ホタテとブロッコリーの中華炒め

      鈴木絢子

      1101VIEWS

      ③簡単!焼きナスのサラダ

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      簡単!焼きナスのサラダ

        鈴木絢子

        822VIEWS

        ※kcal、塩分は1人分の表記です。

        #公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!

        #ダイエットレシピ #野菜たっぷり #FiNCメソッド献立 #ダイエット #もう1品 #鈴木絢子 #簡単!焼きナスのサラダ #おすすめなすレシピ

        材料・分量

        2人前

        なす

        1本(200g)

        サラダ油

        大さじ1

        【中華ごまダレ

        以下材料】

        トマト

        小1個(100g)

        ポン酢

        大さじ3

        はちみつ

        小さじ1

        A オリーブオイル

        大さじ1

        A 味噌

        小さじ1

        A 白すりごま

        大さじ1

        手順1

        なすは半分に切り、なすの表面に格子状の切り目を入れる。切ったなすは、5分程度水につけておく。

        キャプション画像

        手順2

        フライパンにサラダ油を熱し、水気を軽く絞ったなすを入れ 皮面から焼く。

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        手順3

        皮面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼きます。火は中火~弱火にする。

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        手順4

        トマトは、小さくダイスカットにする。

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        手順5

        耐熱容器に、ポン酢を入れ、ラップをして500Wで40秒温める。

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        手順6

        温まったポン酢に、はちみつを入れてよく混ぜる。

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        手順7

        はちみつがよく混ざったら、Aをすべて入れてさらに良く混ぜる。

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        手順8

        4のトマトと7を和え、【中華ごまダレ】を作る。

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        手順9

        3のなすを皿に盛り付け、【中華ごまダレ】をかける。

        キャプション画像

        手順10

        ■ダイエットレシピ
        このレシピが含まれる献立はコチラ↓
        ■献立No160019  ■TOTAL:625kcal  
          ①メンマの食感が楽しい!中華風ご飯
          ②ホタテとブロッコリーの中華炒め
          ③簡単!焼きナスのサラダ

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        投稿ID:331