category_tag_icon

USAKA MINAMI

『ゴボウときゅうりの梅おかかサラダ』この酸味とうま味が癖になる♡

梅とかつおで風味豊かなサラダ

USAKA MINAMI

食べるの大好き😋料理大好き🍳お酒も大好き🥂
管理栄養士 / フードプランナー

食品メーカーのレシピ開発や、プロモーション企画立案の仕事をしています。
無理や我慢はせず、カラダやココロの体調を日々聞きながら、身近な食材で不足しがちな栄養を摂ることを心がけています👂🏻💞🥦

気まぐれサラダ日記をInstagramにpost中🥗
Instagram👉🏻majyu00001 🍅🥑🥒🥕🍋

梅の酸味とかつお節の旨みで後をひくおいしさ!白いご飯に合う和風サラダです。

#和風サラダ#サラダ#かつお節#梅干し#ごぼうサラダ#野菜不足解消#食物繊維#USAKA MINAMI

材料・分量

2人前

ゴボウ

70g

きゅうり

1本

A 梅干し

1粒(種を抜いて5g)

Aマヨネーズ

大さじ1.5

A しょうゆ

小さじ1

A かつお節

3g

葉野菜

適量

手順1

ゴボウはささがきにし、水にさらして水気をきり、沸騰した湯でサッと茹でたらザルにあげ、水気をしっかり拭き取ります。

手順2

きゅうりはゴボウの太さに合わせて千切りにします。

手順3

ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1と2を加えて全体を和えます。

手順4

お皿に葉野菜と一緒に盛り付けます。

投稿ID:4728