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TakahashiShoko

使い道に迷った時にぴったり♪おからとサラダチキンのサラダ

おからとサラダチキンでタンパク質たっぷり!

TakahashiShoko

本業は現在は金融ファンドで秘書として勤務。
パラレルキャリアとして、「おうちで簡単にできる」をコンセプトに、ホームクッキングプランナーとして、活動中。
食材やテーマなどにフォーカスしたレシピ作成や、実際に調理・提供、また過去本業にて培った企画・編集スキルをもとに料理を軸とした企画提案を行なっています。

たんぱく質が足りないな、と感じた時におすすめの一皿です。
おからは腸内環境を整えるはたらきを持つ食物繊維や女性ホルモンに似た働きをする大豆イソフラボンが豊富で女性にうれしい食品の一つです。
ぜひ日々の食卓に取り入れてみてください♪

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※kcal、塩分は1人分の目安表記です。

材料・分量

2人前

おから

100g

サラダチキン

50g

きゅうり

20g

にんじん

20g

マヨネーズ

小さじ2

塩胡椒

少々

手順1

にんじん、きゅうりを千切りにし、サラダチキンをほぐしておく

手順2

おからにマヨネーズを加えよく混ぜる

手順3

2のおからにサラダチキン、きゅうり、にんじんを加え混ぜる

手順4

3をよく混ぜながら塩コショウをし、味をととのえたら完成

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