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鈴木絢子

"丸ごとたまねぎのカレースープ"野菜の甘みが溶け込んでいる♪

鈴木絢子

管理栄養士、ライター。
社員食堂、老人保健施設、病院での経験を経験。
食と健康に関するコラム執筆やレシピ開発を行なっている。特に「ビジネスパーソン向けの食育」に力を入れている。

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!

#ダイエットレシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓

#献立No160411
■TOTAL:589kcal
  ①チーズで仕上げるシンプルなスパゲティ
  ②鶏むね肉と緑黄色野菜の野菜炒め
  ③"丸ごとたまねぎのカレースープ"野菜の甘みが溶け込んでいる♪
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・たまねぎを丸ごと使ったスープです。食べにくさが、早食い防止にもなります。

#スープ #まるごと #鈴木絢子 #まるごとたまねぎスープ

材料・分量

2人前

たまねぎ(小)

1個

350ml

固形ブイヨン

1個

カレー粉

小さじ1/2

バター(有塩)

5g

胡椒

0.2g

こねぎ

5g

手順1

たまねぎは皮をむいて十字に切り込みを入れ、切り込みを下にして小鍋に入れる。

キャプション画像

手順2

水、固形ブイヨンを1の鍋に入れて、たまねぎが柔らかくなるまで加熱する。(沸騰してから7~8分程度煮込む)

キャプション画像

手順3

たまねぎが煮えたら、カレー粉と胡椒を入れて混ぜ合わせる。

キャプション画像

手順4

器に盛り付け、食べる直前にバターを乗せてみじん切りしたこねぎを散らして完成。

キャプション画像

手順5

■献立No160411
■TOTAL:589kcal
  ①チーズで仕上げるシンプルなスパゲティ
  ②鶏むね肉と緑黄色野菜の野菜炒め
  ③まるごと玉ねぎスープ

キャプション画像

投稿ID:4639