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作成日:2018/05/24

パセリの意外な調理法!ブロッコリーとパセリのポタージュ

[美容]ビタミンCを無駄なく摂取!

西岡麻央

料理研究家。国際中医薬膳師。

中医学の知識をベースに、健康や美容に特化した料理を開発しています。
その他、企業へのレシピ提供やパンフレットのスタイリングなどを中心に活動中。
パワーサラダ専門店ハイファイブサラダメニュー監修。

お悩みの症状解決レシピのご提案や、心と体のバランスを整える新習慣をご紹介させていただきます。

無理なくできるヘルシーライフスタイルを一緒に見つけていきましょう♡

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!

#美容レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓

#献立No800033
■TOTAL:673kcal
  ①健康肌♡オフィスランチにビーツエッグサンド
  ②肌のハリに!鶏胸肉のジンジャーハニーソテー
  ③パセリの意外な調理法!ブロッコリーとパセリのポタージュ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・このレシピからはビタミンE、葉酸、ビタミンCといった栄養素が豊富に摂取できます。
・また、鉄分、ビタミンB6、銅といった栄養素も含まれています。

#おもてなし #もう1品 #10分以内 #汁物 #洋食 #野菜たっぷり #ダイエット #シェイプアップ #西岡麻央

材料・分量

2人前

ブロッコリー

100g

パセリ

5g

オリーブ油

大さじ1

150ml

顆粒コンソメ

3g

調整豆乳

200ml

少々

手順1

ブロッコリーは小房に分ける。パセリは粗く刻んでおく。

キャプション画像

手順2

鍋にオリーブ油とブロッコリーを入れて軽く炒めたら、水、顆粒コンソメ、パセリを加え、蓋をして弱火で3分煮る。

キャプション画像

手順3

2をミキサーに入れ、調整豆乳を加えて滑らかになるまで撹拌する。

キャプション画像

手順4

3を鍋に戻して再び加熱し、塩で味を調え、器に盛ったらできあがり。

キャプション画像

手順5

■献立No800033
■TOTAL:673kcal
  ①健康肌♡オフィスランチにビーツエッグサンド
  ②肌のハリに!鶏胸肉のジンジャーハニーソテー
  ③しみ対策に♡ブロッコリーとパセリのポタージュ

キャプション画像

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POINT!

・お好みで、トッピングにパセリや胡椒を乗せると見た目も綺麗です。

投稿ID:3499

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