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作成日:2018/12/13

ホクッとろ♡かぼちゃの鶏そぼろあんかけ

[ダイエット]食物繊維もたっぷり摂取

吉田知佳

2人の息子を育てる主婦で家庭料理研究家として活動中。
レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発や料理教室講師、Webメディア、雑誌、ケーブルテレビのレシピコーナーなどなど、料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!

#ダイエットレシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓

#献立No800040
■TOTAL:838kcal
  ①白米 150g 252kcal
  ②ダイエットの味方!低カロこんにゃくステーキ
  ③ホクッとろ♡かぼちゃの鶏そぼろあんかけ
  ④ぽりぽり楽しい!ダイエットに★胡瓜の味噌漬け
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・このレシピからはビタミンA、ビタミンE、ビタミンCといった栄養素が豊富に摂取できます。
・また、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸といった栄養素も含まれています。

#おもてなし #簡単 #20分以内 #和食 #お肉 #野菜たっぷり #ダイエット #シェイプアップ #吉田知佳

材料・分量

2人前

かぼちゃ

1/4個

砂糖

大さじ1

鶏ひき肉(むね肉)

80g

すりおろししょうが

小さじ1/2

A 水

300ml

A だしの素

小さじ1/2

A 酒

大さじ1

A みりん

大さじ1

A 白だし(10倍濃縮)

大さじ1

白髪ねぎ

少々

片栗粉

大さじ1

大さじ1

サラダ油

小さじ1

手順1

かぼちゃは一口大に切ったら砂糖をまぶして5分ほど置く。

キャプション画像

手順2

鍋で鶏ひき肉としょうがを入れて軽く炒め、1を加える。

キャプション画像

手順3

鶏ひき肉が白っぽくなったらAを加え、
煮立ったら蓋をして10~15分ほど煮る。

キャプション画像

手順4

かぼちゃに火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、白髪ねぎを乗せて完成。

キャプション画像

手順5

■献立No800040
■TOTAL:838kcal
  ①白米 150g 252kcal
  ②ダイエットの味方!低カロこんにゃくステーキ
  ③ビタミン!ホクホクかぼちゃの鶏そぼろあん
  ④ぽりぽり楽しい!ダイエットに★胡瓜の味噌漬け

キャプション画像

投稿ID:3529

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