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かわごえ直子

【電子レンジで簡単調理】作り置きにも便利な"味噌チリコンカン"

かわごえ直子

ヘルシーで綺麗、元気になれる料理を作りやすいレシピでご紹介していきます。

#公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです!
・このレシピは #野菜たっぷり で、1日の野菜摂取量1/3以上摂取いただけます。

・味噌と大豆を使った和風チリコンカンです。
・大豆の食物繊維で便秘解消や生活習慣病予防、イソフラボンで美肌効果も期待できます。

#作り置き #野菜 #お肉 #簡単 #和食 #野菜たっぷり #川越直子 #味噌チリコンカン

材料・分量

2人前

大豆(水煮)

100g

たまねぎ

100g

トマト

100g

にんにく

1片

生姜

1片

豚ひき肉

100g

A みりん

大さじ1

A はちみつ

大さじ1/2

A ケチャップ

大さじ1/2

A 味噌

大さじ2/3

A 片栗粉

小さじ1/2

A 七味唐辛子(粉)

少々

手順1

たまねぎはみじん切り、トマトはヘタを取り除き1cm角に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

キャプション画像

手順2

耐熱ボウルにAと豚挽肉、1、大豆を混ぜ合わせる。

キャプション画像

手順3

ふんわりラップして電子レンジ600wで5分かけ、全体を混ぜる。
再度ラップして600wで2分かけ混ぜる。そのままラップして15~30分置き、味を馴染ませて完成。

キャプション画像

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