美しい身体をつくるごはんをテーマにレシピをご紹介します！

・簡単に作ることが出来てボリュームのある代謝アップを目的とした【美やせ丼】です。　
・代謝アップ食材：牡蠣（亜鉛）小松菜（鉄分）卵（タンパク質）
・野菜・きのこ総量178g　
・亜鉛の1日の推奨量を1食で摂ることが出来る丼です。

#主食 #野菜 #簡単 #魚介 #ご飯もの #和食 #FiNCメソッド #野菜たっぷり #量増し #石坂優子 #美痩せ丼シリーズ♡『ボリューム満点！牡蠣と舞茸のオム丼』

白米と押し麦を洗い水をしっかり切っておく。にんじんとタケノコは3㎝の短冊切りにして5分ほど下茹でしておく、小松菜は塩ゆでして水で冷やしてしぼり、3㎝に切る。豆腐はキッチンペーパーではさみ、重しをして水を切る。

炊飯器の釜に白米、押し麦、白だし、酒を加え、炊飯器の1.5合の線まで水を入れて混ぜる。その上に舞茸と牡蠣を置き、炊飯する。

ボウルに卵と豆腐を入れてよく混ぜ、手順1のにんじん、たけのこ、小松菜を加えてよく混ぜる。

小さいフライパンを中火で熱してごま油をひき、手順3の生地を流し入れる。よくかき混ぜ、半熟状態で火からおろす。

2の牡蠣ご飯の1/4を器に盛り、4のオムレツを乗せる。