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田代由紀子

またリピしたくなる♡やみつき肉みそもやし

もやしたっぷり!

田代由紀子

アスリートフードマイスター・調理指導師として料理教室を主宰。
日々の食事や運動が楽しくなるような手軽で簡単なお料理をご提案します。

🌑Instagram → vegefruyukiko

🌑読売新聞 ヨミドクター
今日の健康レシピ 毎週月曜日連載中

#公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです!
・このレシピは もやしで#量増ししています。
・常備しておくと便利な肉みそをたっぷりもやしにかけました。

#副菜 #野菜 #簡単 #中華 #量増し #田代由紀子 #肉みそもやし

材料・分量

2人前

【肉味噌

豚ひき肉

200g

たけのこ(水煮)

100g

しいたけ

80g

ねぎ

5㎝

しょうが

1片

醤油

大さじ2

甜面醤

大さじ2

片栗粉

大さじ1

もやし

200g

パクチー

少々

手順1

肉みそを作る。たけのこ、しいたけをそれぞれみじん切りにする。

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手順2

ねぎ・しょうがもそれぞれみじん切りにする。

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手順3

フライパンに豚ひき肉を入れて火にかけ、色が変わったら2、1の順に入れて炒め、醬油・甜麺醤を加える。

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手順4

倍量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。

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手順5

もやしを茹でて器に盛り、肉みその1/4量をのせ、パクチーをトッピングする。

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投稿ID:4485