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田代由紀子

しらたきでヘルシーチャプチェ風

[運動]ヘルシー食材でアレンジレシピ

田代由紀子

アスリートフードマイスター・調理指導師として料理教室を主宰。
日々の食事や運動が楽しくなるような手軽で簡単なお料理をご提案します。

🌑Instagram → vegefruyukiko

🌑読売新聞 ヨミドクター
今日の健康レシピ 毎週月曜日連載中

#公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

このレシピのポイント

・春雨の代わりに低カロリー食材のしらたきを使ったレシピです。

このレシピが含まれる献立はコチラ

#献立No160082
▼TOTAL: 662kcal
 ①白米 150g 252kcal
 ②しらたきでヘルシーチャプチェ風 
 ③野菜たっぷり!韓国風サラダ
 ④ごま油でコク増し!キムチ豆腐
※kcal、塩分は1人分の表記です。

#糖質制限 #量増し #野菜たっぷり #シェイプアップ #アレンジ #もう一品 #田代由紀子 #しらたきでヘルシーチャプチェ風 #ダイエットスタートアップレシピ #運動レシピ
※#運動レシピ はエネルギー消費量が高い方向けのため、レシピによりカロリーが高い場合があります

材料・分量

2人前

しらたき

200g

牛肩ロース薄切り肉

100g

にんじん

60g

しいたけ

2枚(30g)

赤ピーマン

1個(30g)

にら

1/2束(50g)

にんにく

1/2片(3g)

A 水

50ml

A 醤油

大さじ1と1/2

A 砂糖

小さじ2

胡椒

少々

ごま油

小さじ1

いりごま

小さじ1

手順1

しらたきを熱湯で茹で、水をきる。

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手順2

牛肉は細切りにする。

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手順3

にんじん、しいたけ、赤ピーマンをそれぞれ千切りにする。にらは4㎝の長さに切り、にんにくはみじん切りにする。

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手順4

フライパンに2を入れて弱火にかけ、油が出てきたら、にら以外の3を入れて炒め、皿にとりだす。

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手順5

同じフライパンにAを入れて煮立てたら、1を入れて味をなじませる。

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手順6

5に4の具材と1のにらを入れて炒め、全体に味をなじんだら、胡椒をふり、味を調える。

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手順7

ごま油を回しかけ火を止める。器に盛り、いりごまをかける。

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手順8

■運動レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
■献立No160082 ■TOTAL:662kcal  
  ①白米 150g 252kcal
  ②しらたきでヘルシーチャプチェ風 
  ③野菜たっぷり!韓国風サラダ
  ④ごま油でコク増し!キムチ豆腐

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