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阿部桃子

『チーズィートトマトカナッペ』女子会やパーティーにおすすめ♡

阿部桃子

🌈モデル
🍽料理研究家

フィットネスを中心とした広告モデル、テレビに多数出演
料理研究家としてもレシピ提供など活躍

ローフードマイスター プレミアム認定校「GREEN LAB.」主宰
◎レッスンや資格取得講座はこちら⇒ http://greenlabworld.com/lesson/

その他資格
・ファスティングマイスター
・CBA認定ビアテイスター
・JTA公認テキーラ・マエストロ

ローフードで強く美しい体つくるをテーマにレシピをご紹介いたします!

・ナッツを使った、爽やかなトマトカナッペです。
・すべて植物ベースで出来ているので、コレステロールや酸化した油を気にすることなく楽しむことができます。

#おもてなし #パーティー #女子会 #野菜 #イタリアン #サラダ #ローフード #阿部桃子 #チーズィートマトカナッペ

材料・分量

4人前

トマト

1個

レモン汁

大さじ1

ズッキーニ

60g

A ほうれんそう

1株

A バジル

3枝

A 水

1/3カップ

A オリーブ油

大さじ1

A 米酢

大さじ1

A 塩

小さじ1

B 生カシューナッツ(2時間浸水させる)

50ml

B レモン汁

小さじ1

Bレモン汁

小さじ1

B水

小さじ1

B ニュートリショナルイースト

小さじ1

B メープルシロップ

小さじ1

B たまねぎ

10g

B 塩

ひとつまみ

【トッピング

黒胡椒

少々

イタリアンパセリ

適量

手順1

ほうれんそうソースを作る。材料 Aから、ブレンダーの中にほうれんそう、バジル、水を入れてなめらかになるまで攪拌する。ピューレ状に混ざったらボウルに移し、残りのAの材料をすべて加えて、スプーンでよくかき混ぜ、混ぜ合わせる。

キャプション画像

手順2

カシュ―チーズペーストを作る。Bの材料すべてをフードプロセッサーに入れて、よく混ぜ合わせる。

キャプション画像

手順3

トマトは7㎜~1㎝程度の輪切りにし、輪切りにしたものを120度ずつ、扇型に3分割する。トマトが切れたらボウルかお皿に移し、レモン汁大さじ1をかけてマリネしておく。

キャプション画像

手順4

ズッキーニをピーラーで麺状にスライスする。スライスしたズッキーニは、一度2にくぐらせておく。

キャプション画像

手順5

お皿に1を敷き、その上に3を置く。更にその上から4、2を盛り付け、最後に黒胡椒とバジルをトッピングして完成。

キャプション画像

投稿ID:4166