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作成日:2018/06/18

オーブンを使ってカロリーオフ!揚げないけどジューシーな『ヘルシー唐揚げ』

佐々木美奈

夫と息子(0歳)とイギリスで生活しています。
海外暮らしでもバランスの良い健康的でヘルシーな
和食を作るように心がけています。子育てしながら
できる時短レシピや作り置きおかずを投稿します。
Instagram:mina.s1222

油を一滴も使わず、オーブンで作るヘルシーな唐揚げです。
オーブンで焼き上げることで外側はカリッと中身はジューシーに、まるで揚げたような食感になります。

#ノンオイル #ジューシー #ヘルシー唐揚げ #オーブン #佐々木美奈

材料・分量

2人前

鶏もも肉

500g

★醤油

大さじ3

★酒

大さじ3

★しょうがすりおろし

大さじ1

★にんにくすりおろし

大さじ1

片栗粉

適量

塩コショウ

適量

手順1

鶏もも肉は適当な大きさに切ってフォークでぷすぷすと刺し、塩コショウを振っておく。

手順2

★の調味料を混ぜ、1の鶏もも肉を漬けて冷蔵庫で1時間程度寝かせる。

手順3

2の鶏肉1つずつ片栗粉をまぶし、200度のオーブンで15〜20分、最後250度で表面がカリッとするまで(3〜5分程度)焼く。

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POINT!

オーブンで焼く際、アルミホイルを敷くと後片付けが楽です。ホイルは一度くしゃっと丸め、凹凸をつけるお肉がくっ付きにくいです。お肉の大きさ厚さによって焼き時間は調整してください。

投稿ID:4394

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