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梅田いくみ

野菜たっぷり!アボカド納豆サラダ

[健康]鉄分しっかり補給

梅田いくみ

病院.健診センターでの管理栄養士を経て、働く社員の方に栄養相談等、栄養記事の執筆、一般向けの食育、調理実習、スポーツ栄養講習等、予防や健康維持増進に関わっています。
資格 健康運動指導士・人間ドックアドバイザー・スポーツフードアドバイザー

臨床経験から、経過を見れることが強みです。食事や運動等身体のことなど、楽しく一緒に考えていけたらと思います!よろしくお願いします♩

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!
#健康レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
#献立No160245
■TOTAL:541kcal
  ①【七夕に】トマトバジルそうめん
  ②野菜たっぷり!アボカド納豆サラダ
  ③塩分控えめ!茄子の味噌チーズ焼き
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・納豆には、鉄分が含まれていますので、貧血予防効果が期待できます。
・野菜をたっぷり使用したサラダです。

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材料・分量

2人前

納豆

1パック(40g)

2個

アボガド

1/2個(60g)

ながいも

80g

しょうゆ

小さじ1

だし

大さじ1

サニーレタス

2枚(20g)

手順1

水を沸騰させた鍋に卵を入れすぐに火を止める。12〜15分程放置し、温泉卵を作る。

キャプション画像

手順2

アボガドは一口大の角切りにする。サニーレタスはよく洗い食べやすい大きさにちぎっておく。

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手順3

ながいもはすりおろす。

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手順4

ボウルに納豆、2、3、醤油、だしを入れ混ぜる。

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手順5

器にサニーレタスをしき、4を盛り付ける。1をのせて完成。

キャプション画像

手順6

■健康レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
■献立No160245
■TOTAL:541kcal
  ①【七夕に】トマトバジルそうめん
  ②野菜たっぷり!アボカド納豆サラダ
  ③塩分控えめ!茄子の味噌チーズ焼き

キャプション画像

投稿ID:2018